Superenkel vinaigrette til salat

vinagrette

Sommersalater smaker som regel best med en enkel vinaigrette (fransk dressing). Dette er en klassisk enkel fransk vinaigrette som ble mye brukt da jeg bodde i Frankrike for noen år siden.

En posjon dressing, holder til flere dager med salat:

  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 ts honning
  • 1 ss hvitvinseddik
  • ca. 1 dl nøytral olje som solsikke eller raps
  • kvernet pepper og salt

Rør sammen sennep, honning og hvitvinseddik. Visp inn oljen i en tynn stråle, smak til med salt og pepper.

Kan brukes både på enkle grønne saleter, eller sammensatte middagssalater.

salat2015-06-30 18.46.05salat ekstra

En kommentar om “Superenkel vinaigrette til salat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s