Sauser Småretter og Salater

Superenkel vinaigrette til salat

vinagrette

Sommersalater smaker som regel best med en enkel vinaigrette (fransk dressing). Dette er en klassisk enkel fransk vinaigrette som ble mye brukt da jeg bodde i Frankrike for noen år siden.

En posjon dressing, holder til flere dager med salat:

  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 ts honning
  • 1 ss hvitvinseddik
  • ca. 1 dl nøytral olje som solsikke eller raps
  • kvernet pepper og salt

Rør sammen sennep, honning og hvitvinseddik. Visp inn oljen i en tynn stråle, smak til med salt og pepper.

Kan brukes både på enkle grønne saleter, eller sammensatte middagssalater.

salat2015-06-30 18.46.05salat ekstra

Reklamer

1 kommentar på “Superenkel vinaigrette til salat

  1. Tilbaketråkk: Kjebog, urtevaffel, karamelliserte løk og rødvinsaus. – JAtilmat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: