Amerikanske pannekaker med rørte blåbær

2015-08-11 20.57.28

Små tykke og herlige. Disse pannekakene er perfekt til en lat helgefrokost eller  som en oppmuntring en kjedelig tirsdagskveld.

Oppskriften gir ca 12 små pannekaker:

  • 3 egg
  • 2 dl melk
  • 150 gram hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 2 strøkne ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts salt
  • smør til steking

Tilbehør:

  • blåbær
  • litt sukker
  • rømme

Skill eggene. Visp først sammen melk, eggeplomme, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.

Pisk eggehviten og sukkeret til myk marengs. Vend marengsen inn sammen med resten av pannekakerøren.

Stek pannekakene i smør i en middels varm stekepanne.

Serveres nystekte sammen med rørte blåbær og rømme.

Rør blåbærene sammen med litt sukker. Pannekakene kan også serveres med for eksempel sprøstekt bacon, smør og sukker, lønnesirup, friske bær eller is.

2015-08-11 20.57.05

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s