Gir 8 hamburgerbrød, frys ned de du ikke bruker:
- 400 gram siktet hvetemel
- 100 gram sammalt hvetemel
- 1 pk tørrgjær
- 1 ss olivenolje
- 3 dl vann
- 1 ts salt
- 1 egg til pensling
- gresskarkjærner, eller sesamfrø
Bland alle ingrediensene uten om gresskarkjærnene til hamburgerbrødene og elt i kjøkkenmaskin i 10 minutter. La deigen heve i ca. 45 minutter eller til dobbel størrelse. Del deigen i 8 like store emner og rull til boller. Trykk de flate på stekebrettet, etterhev i ca. 30 minutter. Pensle hamburgerbrødene med egg og strø på gresskarkjærnene eller sesamfrøene, tørkede urter som oregano fungerer også bra. Stek på 200 grader i 15-20 minutter.
JAtilmat 