Dette er en brødoppskrift som er super enkel å lage. Alt du trenger å gjøre er og røre sammen ingrediensene, fordele i to brødformer med bakepapir og la det heve over natten, eller minimum 8 timer. Brødet blir supergodt og saftig, og akkurat klart for frokost 🙂
Oppskriften er til to brød, finn frem:
- 600 gram hvetemel
- 200 gram sammalt hvete
- 6 dl havregryn
- 2,5 dl solsikkefrø
- 1,5 dl linfrø
- 1,5 dl gresskarkjerner
- 1 ts salt
- 1/2 pk tørrgjær
- 0,5 dl raps- eller solsikkeolje
- 11-12 dl vann
Bland alle de tørre ingrediensene. Tilsett oljen, melk og vann og rør godt. Deigen skal være våt og klissete, tilsett mer vann hvis den ikke er det.
Hell deigen over i to brødformer dekket med bakepapir. Sett brødene inn i kald ovn, lukk døren og la brødene kaldheve natten over eller minimum 8 timer. Etter kaldheving settes ovnen på 200 grader med brødene i, og stekes i 1 time. Ta brødene ut av formene og avkjøl i minimum 20 minutter på rist før du begynner å skjære i dem.
JAtilmat 