Drikke og Søtsaker

Eplegløgg

Det er fortsatt Norske epler i butikken. Kok en kjele med eplegløgg og nyt nå i førjulsstria. Den er kjempegod kald i en drink, eller varm sammen med hvitvin.

Til ca 1 liter gløgg trenger du:

  • 8 epler
  • 4 ss honning
  • 8 dl vann
  • 1 ss hakket ingefær
  • 2 kanelstenger
  • 4 stjerneanis
  • 1 ss nellikspiker
  • 1/2 sitron

Skyll eplene godt og del de i biter. Du trenger ikke skrelle de eller ta bort kjernen. Ha eplebitene i en kjele sammen med vann, kok opp og la det småkoke til eplene har falt helt sammen, ca 20 minutter.

Sil av og ha eplejuicen tilbake i kjelen sammen med krydderne, honning og en halv sitron. La det småkoke i 30 minutter, fjern eventuelt skum som samler seg på toppen. Sil av igjen og ha rett på tette flasker. Kjøl helt ned før oppbevaring i kjøleskap.

0 kommentarer på “Eplegløgg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: