Shakshuka er den nye trendretten som ofte spises til frokost/brønsj, egg posjert i deilig tomatsaus. Den kan varieres nesten i det uandelige, jeg har brukt paprika, løk, gulrot og ikke minst grønne linser får å tilføre litt ekstra tekstur og næring så den fint kan spises til middag sammen med litt godt brød. Oppskiften … Fortsett Shakshuka med linser
Lammelår i skiver er utrolig godt og mørt kjøtt. Steker du det lang tid i ovn under lokk sammen med væske, blir det så saftig og mørt at det smelter på tungen. Prøv det, bare gjør det! Oppskriften er til to personer, du trenger: 100 gram selleri 2 stk gulrot 1/2 løk 2 fedd … Fortsett Bresert lammelår i skiver med sprø persillesmuler
Lam kan brukes til så mye mer enn det klassiske stekte lammelåret (noe som selvfølgelig også smaker fantastisk). De siste årene har det kommet flere og flere lammeprodusenter i Norge, noe som har ført til et overskudd av kjøtt fra lam og sau i Norge. Så gå forbi den "vanlige" pakka med kjøttdeig i … Fortsett Lammekjøttboller i fløtesaus
Mint og sjokolade, få ting passer bedre sammen! Jeg absolutt elsker After Eight, så hvorfor ikke putte masse av det i en dessert! Jeg lagde denne til meg selv på bursdagen min, og du burde lage den til noen du er glad i! Om det er til andre eller deg selv, så er få … Fortsett After Eight pannacotta med kokosmelk
Det har blitt litt lettere å få tak i verpehøne til matlaging igjen. Antaglighvis mye på grunn av innsatsen FBI gjorde for å redde høna for omlag et år siden. Det er viktig å ikke la dette gå i glemmeboken. Hvis vi skal fortsette å spise kjøtt kan vi ikke bare spiser filetene og de … Fortsett Hønetaco
Skreien er i sesong kun noen få måneder i året. Benytt derfor sjangsen nå, og spis så mye skrei du bare klarer, for dette er vikrkelig en fantastisk fisk! Oppskriften er til to personer, du trenger: 2 porsjonsbiter av skreifilet, ca 150 gram hver 10 gram smør 10 delikatesseløk 40 gram sterk chorizo 250 gram … Fortsett Skrei med erter, løk, tomat- og olivensaus
Fantastisk Moussaka helt uten kjøtt. Aubergine, poteter, deilig tomatsaus med grønnsaker og linser, toppet med en helt syk ostesaus. Må prøves! Oppskriften er til fire personer, du trenger: Tomatsausen: 1 aubergine 4 små poteter, ca 300 gram 1,5 dl grønne linser 1/2 rødløk 2 gulrot en bit selleri, ca 80 gram 1 fedd hvitløk … Fortsett Vegetar moussaka
