Lettsalta torsk med eggesmør og pannestekte grønnsaker

  Lettsalta torsk, skikkelig norsk tradisjonskost. Torsken skal kun trekke i vannet, slik at den flaker seg perfekt uten å bli seig og overkokt. Pannestekt gulrot og rødbeter med honning er kanskje et litt utradisjonelt tilbehør, men disse gir en sødme til retten som er nødvendig med den salte fisken. Oppskriften er til to personer, … Fortsett Lettsalta torsk med eggesmør og pannestekte grønnsaker

Hønsefrikasse

Det er noe så fantastiske ekte med norsk tradisjonskost, og jeg vil nødig at mange av disse rettene skal gå helt i glemmeboken. Men som med alt annet mener jeg det er lovlig å gjøre noe små enkle forandringer og muligens forbedringer til de tradisjonelle rettene. Som denne hønsefrikasséen som får nytt liv sammen med … Fortsett Hønsefrikasse