Potetaioli

En litt annen måte å lage aioli på som er veldig god og passer utmerket til fisk og skalldyr. For eksempel til dampa blåskjell, tomatisert fiskesuppe og grilla fisk og skalldyr. Du trenger: 70 gram kokt potet 1 eggeplomme 1 ts dijonsennep 1 knivspiss kajennepepper 2 ss olivenolje 1/2 dl nøytral olje 1 fedd hvitløk … Fortsett Potetaioli

Entrecôte av lam med sellerirotpuré og honningglaserte gulrøtter

Det er fredag og hva passer vel ikke bedre enn å friste med en deilig rett bestående av entrecôte av lam, silkemyk sellerirotpure, søte gulerøtter og sprø salat med spirer. Servert med fantastisk rødvinssaus og god rødvin blir helgen komplett. Til to personer trenger du: 300 gram entrecôte av lam (funker også fint med lammefilet … Fortsett Entrecôte av lam med sellerirotpuré og honningglaserte gulrøtter