Ramsløkpesto

Lag deilig pesto av skogens grønne gull. Du trenger: Tre til fire never ramsløkEn stor neve cashewnøtter20 gram parmesan1/2 sitron, saftenEt par klyper saltTo til tre dl god olivenolje Skyll ramsløken godt og ha i en blender eller food-prosessor. Rist nøttene litt i en tørr stekepanne, de skal ikke bli brune bare få en lett … Fortsett Ramsløkpesto

Søtpotet- og kikertsalat med garam masala og korianderdressing

Godt og blandet, søtt, salt og syrlig. Sødme fra søtpotene, syrlig friskhet fra granateplene, deilige krydra kikerter og sprø bønner. Rask og enkel rett som passer perfekt for deg som ønsker å spise mer plantebasert mat! Oppskriften er til to personer, du trenger: ca 400 gram søtpotet1 boks kikerter1 1/2 ts garam masala krydderblanding1/2 sitron, … Fortsett Søtpotet- og kikertsalat med garam masala og korianderdressing

Hummus grunnoppskrift

Man kommer langt hvis man har litt hummus i hus! Hummus kan brukes som tilbehør til en rekke retter som falafel, burgere, wraps, salater, på brødskiva, som en rett i seg selv sammen med stekte grønnsaker og godt brød. Hummus kan også smaksettes på mange forskjellige måter. Persillehummus, korianderhummus, rødbethummus, gulrothummus, bakt paprikahummus, ertehummus, søtpotethummus … Fortsett Hummus grunnoppskrift