Stroganoff er en av de store klassiske grytene. Deilig kremet saus med smak av tomat og rødvin. Denne vegetariske versjonen er enkel å lage men akk så god! Jeg brukte en blanding av sjampinjong, aroma sjampinjong og østerssopp, men her kan du fritt fram bruken den soppen du liker best. Jeg vil anbefale å bruke … Fortsett Sopp- og linsestroganoff
Har du noen gang sagt nei til vaffel?! Det er noe av det vanskeligste man kan gjøre ikke sant? Det er få ting som slår lukten av nystekte vaffler, og alt man vil er å kaste seg over disse herlighetene så fort som fy. Med disse vaflene trenger du ikke si nei, du kan til … Fortsett Havrevaffel med frukt og granateplesirup
Hjemmelaget blomkålsuppe er rask, sunn og topp hverdagsmat. Ikke alle kjøttfrie middager må være like kompliserte. Kjempegodt sammen med sprøstekte krutonger og smørdampet grønnkål. Fin anledning til å bli kvitt det litt tørre brødet innerst i brødboksen. Oppskriften er til to personer, du trenger: 1 hel blomkål2 stk sjalottløk5 dl kylling eller grønnsakskraft1 dl fløte … Fortsett Blomkålsuppe med grønnkål og krutonger
Ribba er et fantastisk stykke kjøtt når det blir behandlet på riktig måte. Det nytter ikke å ha dårlig tid når du skal tilberede ribbe. Den krever god tid og masse kjærlighet, tilbake får du et fantastiske stykke saftig og mørt kjøtt som får tennene mine til å løpe i vann bare jeg tenker på … Fortsett Porchetta fylt med cashewnøtter og tranbær
Jeg synes de fleste vegetariske ferdigproduktene som finnes i butikken er ganske smakløse, samtidig som å lage vegaterfarser selv helt fra bunn med bønner, linser etc. kan ta alt for lang tid. Derfor har jeg prøvd meg litt fram med ferdig vegatarfarse for å få en mer smaksfull og saftig vegetarburger. Jeg har brukt veggi … Fortsett Vegetarburger med rødkålsalat
En vegetarisk versjon av lasagne full av smak. Her er kjøttdeigen byttet ut med søtpotet, aubergine og grønnkål som smaker kjempegodt sammen med en fyldig ostesaus. Et supert alternativ til en kjøttfri middag. Oppskriften er til fire personer, du trenger: 2 mellomstore søtpoteter 1 aubergine 4 never grønnkål 1 neve pinjekjerner, eller kasjunøtter ca 20 … Fortsett Vegetarlasagne med søtpotet og grønnkål
Endelig kan man få tak i ulike deler viltkjøtt selv om man ikke kjenner noen som driver med jakt. Ble gledelig overrasket da jeg var på meny for å handle inn til helgen. Da var det en helt ny hylle i kjøttdisken med elgstek, entrecote, grytekjøtt, ytrefilet og indrefilet. Valget mitt falt på … Fortsett Entrecôte av elg med viltsaus
