En vegetarisk versjon av lasagne full av smak. Her er kjøttdeigen byttet ut med søtpotet, aubergine og grønnkål som smaker kjempegodt sammen med en fyldig ostesaus. Et supert alternativ til en kjøttfri middag. Oppskriften er til fire personer, du trenger: 2 mellomstore søtpoteter 1 aubergine 4 never grønnkål 1 neve pinjekjerner, eller kasjunøtter ca 20 … Fortsett Vegetarlasagne med søtpotet og grønnkål
Endelig kan man få tak i ulike deler viltkjøtt selv om man ikke kjenner noen som driver med jakt. Ble gledelig overrasket da jeg var på meny for å handle inn til helgen. Da var det en helt ny hylle i kjøttdisken med elgstek, entrecote, grytekjøtt, ytrefilet og indrefilet. Valget mitt falt på … Fortsett Entrecôte av elg med viltsaus
Risotto kan være så fantastisk godt, eller så veldig veldig feil. Hvis du først mestrer grunnoppsriften på risotto er det kun din egen fantasi som setter begrensinger for tilbehør. Trikset, som for så mye, er og ikke overkoke. Risen skal være "al dente", altså lett tyggemostand, og den skal ha en lett flytende kremaktig … Fortsett Grønn risotto med ishavsrøye
Høstlam er så mye mer en fårikål. Altså ikke misforstå meg, det kan være veldig godt det også. Men vil du imponere litt ekstra, lag denne deilig franske lammegryten neste gang du får besøk, eller bare vil kose deg litt ekstra i høstmørket. Oppskriften er til fire personer, du trenger: Steg 1: 800 - 900 … Fortsett Fransk bondegryte med lam
Lag en deilig høstinspirert pai. Denne paien er full av smak, metter godt og så har den så veldig fine farger. Oppskriften er til 2-3 personer, du trenger: Paideig: 50 gram havremel 100 gram sammalt hvete fin 90 gram hvetemel 150 gram smør, romtemperert 1 egg 1/2 ts salt Fyll: 3-4 beter (rødbet, polkabete, … Fortsett Grov pai med beter og chèvre
Suppe, suppe, suppe ja det er høst! Endelig ferske, sprø og fantastiske smaksfulle norske rotgrønnsaker i butikkene. Lag en deilig fyldig gulrotsuppe med bakte gulrøtter og syrlig torsk. Nam!! Denne gangen er oppskriften til fire personer, du trenger: Til Suppa: 500 gram gulrot ca 100 gram selleri 20 gram fersk ingefær 1 ts … Fortsett Gulrotsuppe med lime- og kaperstorsk
Det er så fantastisk at våren endelig er her. Og med den følger også nye digge ingredienser som nykål og ramsløk. Noe av det beste med årstiden spør du meg! Oppskriften er til to personer, du trenger: 2 stk kyllingbryst, gjerne med skinn 1/2 nykål 400 gram mandelpotet ca 70 gram smør ca 1 dl … Fortsett Vårlig kylling med grønt tilbehør
