Eltefrie rundstykker med havrekli

2015-11-20 18.49.31

Lyst på litt ekstra kos rundt frokostbordet i helgen. Disse eltefrie rundstykkene baker du ved å røre sammen deigen kvelden før, for så å la den stå tildekket på benken til dagen etter. Dette er en genial og lett måte å bake på!

Dette trenger du får å bake 24 havrerundstykker:

  • 700 gram hvetemel
  • 200 gram havrekli
  • 100 gram grovmalt rugmel
  • 1 1/2 ts salt
  • 8 dl kaldt vann
  • 2 ts tørrgjær

Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Rør inn vannet, rør til alt melet er absorbert inn i væsken. Dette skal være en ganske løs og klissete deig, så ikke fall for fristelsen å tilsette mer mel.

Dekk bakebollen og la deigen stå på kjøkkenbenken over natten, eller minimum 8 timer.

2015-11-20 10.06.58

Dryss hvetemel på kjøkkenbaken og velt deigen ut. Del deigen i to ved hjelp av en deigskrape. Brett deigen sammen et bar ganger, rull ut en pølse av hver deigleiv. Del pølsene i 12 biter hver ved hjelp av deigskrapen.

2015-11-20 17.41.04

Ha rundstykker over på stekebrett med bakepapir uten og rulle de til fine boller, formen er ikke så farlig. Til 24 rundstykker trenger du 2 stekebrett.

2015-11-20 17.45.40

Sett begge brettene inn i kald ovn. Sett ovnen på 200 grader varmluft, og stek de i 30 minutter. La de avkjøle en smule på en bakerist.

Da er alt klart for en førsteklasses frokost! God bakst!

2015-11-20 18.49.31

2015-11-20 18.54.23

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s