Har du noen gang sagt nei til vaffel?! Det er noe av det vanskeligste man kan gjøre ikke sant? Det er få ting som slår lukten av nystekte vaffler, og alt man vil er å kaste seg over disse herlighetene så fort som fy. Med disse vaflene trenger du ikke si nei, du kan til … Fortsett Havrevaffel med frukt og granateplesirup
Risotto kan være så fantastisk godt, eller så veldig veldig feil. Hvis du først mestrer grunnoppsriften på risotto er det kun din egen fantasi som setter begrensinger for tilbehør. Trikset, som for så mye, er og ikke overkoke. Risen skal være "al dente", altså lett tyggemostand, og den skal ha en lett flytende kremaktig … Fortsett Grønn risotto med ishavsrøye
Lag en deilig høstinspirert pai. Denne paien er full av smak, metter godt og så har den så veldig fine farger. Oppskriften er til 2-3 personer, du trenger: Paideig: 50 gram havremel 100 gram sammalt hvete fin 90 gram hvetemel 150 gram smør, romtemperert 1 egg 1/2 ts salt Fyll: 3-4 beter (rødbet, polkabete, … Fortsett Grov pai med beter og chèvre
Shakshuka er den nye trendretten som ofte spises til frokost/brønsj, egg posjert i deilig tomatsaus. Den kan varieres nesten i det uandelige, jeg har brukt paprika, løk, gulrot og ikke minst grønne linser får å tilføre litt ekstra tekstur og næring så den fint kan spises til middag sammen med litt godt brød. Oppskiften … Fortsett Shakshuka med linser
Det har blitt litt lettere å få tak i verpehøne til matlaging igjen. Antaglighvis mye på grunn av innsatsen FBI gjorde for å redde høna for omlag et år siden. Det er viktig å ikke la dette gå i glemmeboken. Hvis vi skal fortsette å spise kjøtt kan vi ikke bare spiser filetene og de … Fortsett Hønetaco
Hei, spis restene dine! Lag digge ostesmørbrød med pinnekjøttrestene og glassert ribbe med herlige asiatiske smaker. Ostesmørbrød med pinnekjøtt, du trenger: 2 sjalottløk, finhakket 1 gulrot, i små terninger 1 liten bit sellerirot (kan sløyfes), i små terninger 1 boks hakket tomat 1 ts sukker 1/2 malt kummen salt hakket timian 4-6 skiver brød olivenolje … Fortsett Restefest med pinnekjøtt og ribbe
Endelig desember igjen! Tiden man kan kose seg med god mat, tenne tusen levende lys, fråtse i klisjeer, og cheesy julesanger. Hvorfor ikke bytte ut ett av julens kjøttmåltider med falafel som smaker herlig av jul, rødkålsalat og fyldig gulrothummus. Bare gjør det! Oppskriften er til to personer, du trenger: Falafel: 2 dl tørka kikerter, … Fortsett Julefalafel, rødkålsalat og gulrothummus!
