Havrevaffel med frukt og granateplesirup

Har du noen gang sagt nei til vaffel?! Det er noe av det vanskeligste man kan gjøre ikke sant? Det er få ting som slår lukten av nystekte vaffler, og alt man vil er å kaste seg over disse herlighetene så fort som fy. Med disse vaflene trenger du ikke si nei, du kan til og med spise to! Passer perfekt til frokost, lunsj eller kvelds.

Oppskriften er til seks store vaffelplater, du trenger:

  • 1,5 dl hvetemel
  • 1,5 dl havremel
  • 1 dl havregryn
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts kardemomme
  • 1/2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 4 dl melk
  • 2 egg
  • 20 gram smør

Granateplesirupp

  • 1/2 granateple
  • 1/2 dl vann
  • 1/2 dl appelsinjuice
  • 40 gram sukker

Diverse frukt i biter. Jeg brukte appelsin, cantaloupemelon, eple, pære og blåbær. En boks Cottage cheese.

Skyll granateple, del den og ta ut frøene. Ha frøene sammen med vann, appelsinjuice og sukker i en kjele. La det småkoke til alt sukkeret har løst seg opp og sirupen begynner å tykne.

Bland sammen alt det tørre til vaflene. Tilsett egg, melk og smeltet smør. Rør godt til de får en jevn røre. La røra svelle i 30 minutter. Stek i vaffeljern, legg de over på en rist.

Server vafflene med cottage cheese, frukt og granateplesirupen.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s